Resepi Phadphed Ayam Thai...aroooiiii makkk...

Assalamualaikum... sebaidi mai? Alhamdulillah,chan sebaidi.
Okay, harini memandangkan Cbah nak kongsi resepi dari Thailand jadi, jom kita belajar sedikit sebanyak bahasa Thai.
Sebaidi mai= apa khabar/ sihat tak?
Alhamdulillah..chan sebaidi= Alhamdulillah..saya sihat.
Chan=saya, mai=tak, sebaidi=sihat.
Amacam? da lulus da nak pogi Thailand esok? hahaha...

Baiklah, tanpa melengahkan masa lagi, meh Cbah tunjuk dulu resepi apa yang Cbah nak kongsi harini.
Phad=goreng, phed= pedas....

Nama masakan harini ialah Phadphed ayam= ayam goreng pedas!!!

Bahan-bahannya:

Ayam setengah ekor dipotong kecil dan dibasuh bersih

Daun limau purut 2 keping

Kacang panjang 4 batang

Bahan untuk diblend:

Bawang putih 5 biji

Bawang merah 2 biji kalau besar , 5 biji kalau kecil

Belacan 1/3 sudu teh

Serai 2 batang (hiris halus-halus)

Cili api (ikutla bape banyak.. yang suke pedas lebihkan, yang tak suke pedas kurangkan. Cbah buat haritu 7 batang tapi tak pedas langsung)

Lada hitam 7/11 biji

Lengkuas 5 hirisan

Okay, sekarang kita sambung dengan cara memasak.

1- Blender kesemua bahan-bahan untuk diblend tadi.

2- Letak minyak dalam kuali. Agak-agak je amount minyak tu.

3- Tunggu minyak betol-betol panas. Kemudian, masukkan bahan-bahan yang da diblender tadi.

4- Teruskan kacau sehingga naik bau dan minyak, tambah garam dan gula secukup rasa.

5- Masukkan ayam yang sudah dipotong dan dibasuh bersih.

6- Tunggu ayam masak, masukkan kacang panjang yang sudah dipotong dan dibasuh.

7- Masukkan hirisan daun limau purut bagi naik bauuuu...

8- Kacau..

Sedia dihidang!

Makan bersama nasi panas dan sayur air memang sedappp..

Selamat mencuba;)))